Dôvody pomalého rozvoja odvetvia potravinárskych zariadení v mojej krajine, ako sú výrobcovia konzerv

Stroj na uzatváranie plechoviek Potravinársky priemysel v Číne sa začal pomerne neskoro a chýbali mu metódy vedeckého výskumu a zariadenia, ktoré sú vhodné pre technologický rozvoj a dopyt na trhu. Technické zdroje sú veľmi roztrúsené, čo svedčí o nedostatočných technologických inovačných schopnostiach v potravinárskom priemysle v Číne.

Po prvé, po transformácii niektorých kľúčových výskumných ústavov na podniky mnohí z ich technického personálu bojovali o prežitie; Niektoré výskumné inštitúcie sa zameriavajú hlavne na predaj produktov a nemajú schopnosť využiť svoje výskumné výhody, čím sa oslabuje technologická inovačná sila priemyslu. Dokonca aj s novými výsledkami výskumu, kvôli nedostatočnej schopnosti dosiahnuť industrializáciu, nie je možné ich včas pretaviť do produktivity. Druhým je model technologickej inovácie, ktorý dôrazne obhajuje kombináciu priemyslu, akademickej obce a výskumu, pričom sa spolieha najmä na dočasné výskumné a vývojové inštitúcie riadené národnými projektmi. Po ukončení projektu sa inovačné inštitúcie vo všeobecnosti automaticky rozpúšťajú a neexistuje žiadny dlhodobý mechanizmus, ktorý by spájal priemysel, akademickú obec a výskum porovnateľný s vyspelými krajinami na celoštátnej úrovni. Po tretie, pri rozvoji vedeckého výskumu a technológie sa hlavný dôraz kladie na trávenie, vstrebávanie a zavádzanie, čo vedie k nedostatočným pôvodným inovačným schopnostiam. V súčasnosti sú potravinárske zariadenia uvádzané na trh v Číne prevažne napodobňované, skúmané alebo mierne upravené. Hlavná technológia špičkového priemyslu sa stále spolieha na zahraničný dovoz a existuje len málo produktov zariadení na spracovanie potravín s nezávislými právami duševného vlastníctva. Mnohé high-tech technológie, ktoré už boli industrializované v zahraničí, sú stále v štádiu laboratórnych testov v Číne.

Nedostatky v disciplinárnej výstavbe

V posledných rokoch sa tréningové úsilie pre odborníkov na potraviny a baliace zariadenia oslabilo. Podľa neúplných štatistík ku koncu roka 2008 neexistoval v odbornom prostredí univerzít na celoštátnej úrovni samostatný odbor potravinárskych strojov. Pestovanie spoločensky požadovaných talentov pre potravinárske zariadenia bolo zavŕšené príslušnými odbormi, akými sú strojárstvo, potravinárstvo, baliace inžinierstvo a pod. Neexistuje špecializovaný stroj na uzatváranie plechoviek pre potravinárske zariadenia a personál zaoberajúci sa potravinárskym zariadením pochádza z absolventov vyššie spomínané odbory. Potravinárske zariadenia však majú svoje požiadavky na materiály, hygienu, kontrolu procesov, špeciálne spracovanie rôznych surovín, balenie a skladovanie, obeh a zabezpečenie kvality. Na základe zvládnutia bežnej strojárskej techniky je stále potrebné zvyšovať prípravu odborných talentov, najmä v integrácii kompletného strojárstva, elektronických informácií, strojov a techniky. Okrem toho s neustálym vývojom nových technológií zohráva biotechnológia v potravinárskom inžinierstve neoceniteľnú úlohu. V reakcii na túto situáciu existuje väčšia potreba vynikajúcich profesionálov v štruktúre zariadení, presnom riadení procesných podmienok a online metódach detekcie.

Nedostatočné investície do vedeckého výskumu

Podľa úspešných skúseností zahraničných zariadení na balenie potravín je pre podniky ťažké prežiť, keď ich investície do výskumu a vývoja tvoria 1 % tržieb, sotva si ich udržia, keď predstavujú 2 %, a konkurencieschopné sa stanú až vtedy, keď 5 %. Priemerná úroveň zariadení na balenie potravín v Číne je však nižšia ako 1%. Podľa štatistík tvoria prostriedky na výskum a vývoj v Číne iba 0,3 % až 0,5 % príjmov z predaja podnikov a pracovníci výskumu a vývoja predstavujú iba 3,4 % až 4 % zamestnancov. Experimentálne podmienky vo výskumných ústavoch a vysokých školách sú zaostalé. V porovnaní s úrovňou investícií do vedeckého výskumu v zahraničí sú preto čínske investície do vedeckého výskumu vážne nedostatočné.

Nízka úroveň technológie produktu

Stroj na uzatváranie plechoviek V súčasnosti je priemysel potravinárskych zariadení v Číne naplnený výrobkami potravinárskych zariadení s nízkymi nákladmi, relatívne zaostalým remeselným spracovaním a jednoduchou výrobou. V posledných rokoch neustále zaplavovali trh tisíce opakujúcich sa výrobkov nízkej úrovne a zariadení nízkej kvality, ktoré vyrábali podniky, čo spôsobilo, že celková technická úroveň potravinárskeho vybavenia v Číne zaostáva za rozvinutými krajinami približne o 20 rokov. Existuje mnoho faktorov, ktoré obmedzujú štruktúru produktov potravinárskych zariadení, najmä technická úroveň, výrobná kapacita a ekonomické podmienky podnikov. Podniky so zaostalou technologickou úrovňou môžu vyrábať iba produkty nízkej úrovne; Podniky s nedostatočnými výrobnými kapacitami môžu vyrábať len relatívne hrubé výrobky; Podniky so zlými ekonomickými podmienkami môžu organizovať výrobu len podľa produktov iných. V dôsledku vyššie uvedenej situácie je úroveň automatizácie čínskeho potravinárskeho priemyslu nízka a schopnosť uspokojiť trh je nízka; Viac samostatných strojov a menej kompletných sád zariadení; Existuje veľa hlavných motorov a málo pomocných motorov; Existuje viac produktov s nízkym technologickým obsahom a menej produktov s vysokou technológiou, vysokou pridanou hodnotou a vysokou produktivitou; Existuje veľa zariadení na počiatočné spracovanie a málo zariadení na hlboké spracovanie; Univerzálnych modelov je veľa, no modelov so špeciálnymi požiadavkami a špeciálnym spracovaním materiálu je málo. V porovnaní s podobnými zahraničnými produktmi má produkt nižšiu výrobnú kapacitu a vyššiu spotrebu energie, pričom priemerná spotreba energie je 4-6 krát vyššia ako vo vyspelých krajinách. Najmä pri veľkých kompletných súpravách zariadení je väčšia výkonnostná medzera a výrobná kapacita domácich vyspelých modelov je približne polovičná v porovnaní s vyspelou úrovňou v zahraničí.

Stroj na tesnenie plechoviek Potravinársky priemysel v Číne začal pomerne neskoro, chýbali mu metódy vedeckého výskumu a zariadenia, ktoré by boli vhodné pre technologický rozvoj a dopyt na trhu. Technické zdroje sú veľmi roztrúsené, čo svedčí o nedostatočných technologických inovačných schopnostiach v potravinárskom priemysle v Číne.

Po prvé, po transformácii niektorých kľúčových výskumných ústavov na podniky mnohí z ich technického personálu bojovali o prežitie; Niektoré výskumné inštitúcie sa zameriavajú hlavne na predaj produktov a nemajú schopnosť využiť svoje výskumné výhody, čím sa oslabuje technologická inovačná sila priemyslu. Dokonca aj s novými výsledkami výskumu, kvôli nedostatočnej schopnosti dosiahnuť industrializáciu, nie je možné ich včas pretaviť do produktivity. Druhým je model technologickej inovácie, ktorý dôrazne obhajuje kombináciu priemyslu, akademickej obce a výskumu, pričom sa spolieha najmä na dočasné výskumné a vývojové inštitúcie riadené národnými projektmi. Po ukončení projektu sa inovačné inštitúcie vo všeobecnosti automaticky rozpúšťajú a neexistuje žiadny dlhodobý mechanizmus, ktorý by spájal priemysel, akademickú obec a výskum porovnateľný s vyspelými krajinami na celoštátnej úrovni. Po tretie, pri rozvoji vedeckého výskumu a technológie sa hlavný dôraz kladie na trávenie, vstrebávanie a zavádzanie, čo vedie k nedostatočným pôvodným inovačným schopnostiam. V súčasnosti sú potravinárske zariadenia uvádzané na trh v Číne prevažne napodobňované, skúmané alebo mierne upravené. Hlavná technológia špičkového priemyslu sa stále spolieha na zahraničný dovoz a existuje len málo produktov zariadení na spracovanie potravín s nezávislými právami duševného vlastníctva. Mnohé high-tech technológie, ktoré už boli industrializované v zahraničí, sú stále v štádiu laboratórnych testov v Číne.

Nedostatky v disciplinárnej výstavbe

V posledných rokoch sa tréningové úsilie pre odborníkov na potraviny a baliace zariadenia oslabilo. Podľa neúplných štatistík ku koncu roka 2008 neexistoval v odbornom prostredí univerzít na celoštátnej úrovni samostatný odbor potravinárskych strojov. Pestovanie spoločensky požadovaných talentov pre potravinárske zariadenia bolo zavŕšené príslušnými odbormi, akými sú strojárstvo, potravinárstvo, baliace inžinierstvo a pod. Neexistuje špecializovaný stroj na uzatváranie plechoviek pre potravinárske zariadenia a personál zaoberajúci sa potravinárskym zariadením pochádza z absolventov vyššie spomínané odbory. Potravinárske zariadenia však majú svoje požiadavky na materiály, hygienu, kontrolu procesov, špeciálne spracovanie rôznych surovín, balenie a skladovanie, obeh a zabezpečenie kvality. Na základe zvládnutia bežnej strojárskej techniky je stále potrebné zvyšovať prípravu odborných talentov, najmä v integrácii kompletného strojárstva, elektronických informácií, strojov a techniky. Okrem toho s neustálym vývojom nových technológií zohráva biotechnológia v potravinárskom inžinierstve neoceniteľnú úlohu. V reakcii na túto situáciu existuje väčšia potreba vynikajúcich profesionálov v štruktúre zariadení, presnom riadení procesných podmienok a online metódach detekcie.

Nedostatočné investície do vedeckého výskumu

Podľa úspešných skúseností zahraničných zariadení na balenie potravín je pre podniky ťažké prežiť, keď ich investície do výskumu a vývoja tvoria 1 % tržieb, sotva si ich udržia, keď predstavujú 2 %, a konkurencieschopné sa stanú až vtedy, keď 5 %. Priemerná úroveň zariadení na balenie potravín v Číne je však nižšia ako 1%. Podľa štatistík tvoria prostriedky na výskum a vývoj v Číne iba 0,3 % až 0,5 % príjmov z predaja podnikov a pracovníci výskumu a vývoja predstavujú iba 3,4 % až 4 % zamestnancov. Experimentálne podmienky vo výskumných ústavoch a vysokých školách sú zaostalé. V porovnaní s úrovňou investícií do vedeckého výskumu v zahraničí sú preto čínske investície do vedeckého výskumu vážne nedostatočné.

Nízka úroveň technológie produktu

Stroj na tesnenie plechoviek V súčasnosti je priemysel potravinárskych zariadení v Číne naplnený výrobkami potravinárskych zariadení s nízkymi nákladmi, relatívne zaostalým remeselným spracovaním a jednoduchou výrobou. V posledných rokoch neustále zaplavovali trh tisíce opakujúcich sa výrobkov nízkej úrovne a zariadení nízkej kvality, ktoré vyrábali podniky, čo spôsobilo, že celková technická úroveň potravinárskeho vybavenia v Číne zaostáva za rozvinutými krajinami približne o 20 rokov. Existuje mnoho faktorov, ktoré obmedzujú štruktúru produktov potravinárskych zariadení, najmä technická úroveň, výrobná kapacita a ekonomické podmienky podnikov. Podniky so zaostalou technologickou úrovňou môžu vyrábať iba produkty nízkej úrovne; Podniky s nedostatočnými výrobnými kapacitami môžu vyrábať len relatívne hrubé výrobky; Podniky so zlými ekonomickými podmienkami môžu organizovať výrobu len podľa produktov iných. V dôsledku vyššie uvedenej situácie je úroveň automatizácie čínskeho potravinárskeho priemyslu nízka a schopnosť uspokojiť trh je nízka; Viac samostatných strojov a menej kompletných sád zariadení; Existuje veľa hlavných motorov a málo pomocných motorov; Existuje viac produktov s nízkym technologickým obsahom a menej produktov s vysokou technológiou, vysokou pridanou hodnotou a vysokou produktivitou; Existuje veľa zariadení na počiatočné spracovanie a málo zariadení na hlboké spracovanie; Univerzálnych modelov je veľa, no modelov so špeciálnymi požiadavkami a špeciálnym spracovaním materiálu je málo. V porovnaní s podobnými zahraničnými produktmi má produkt nižšiu výrobnú kapacitu a vyššiu spotrebu energie, pričom priemerná spotreba energie je 4-6 krát vyššia ako vo vyspelých krajinách. Najmä pri veľkých kompletných súpravách zariadení existuje väčšia výkonnostná medzera a výrobná kapacita domácich pokročilých modelov je približne polovičná oproti pokročilej úrovni v zahraničí.